Panqueques rellenos de helado

Ingredientes:
Para los panqueques:
3 huevos
1 taza de leche
1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de mantequilla derretida
Para el relleno:
1 litro de helado (cualquier sabor)
1 taza de pasas sin pepas
1/2 taza de cognac

Preparación:
Para los panqueques:
Ponga los ingredientes en la licuadora(mezcle durante unos segundos)y pase la mezcla por un colador.

En una sartén caliente coloque un cucharón de la mezcla y prepare el panqueque(al pasar un minuto de vuelta el panqueque y dore por el otro lado)Repita hasta que la mezcla se acabe.

El armado:
Ponga un panqueque y ponga una cucharada grande de helado.Luego cierre el panqueque y ponga la salsa de pasas encima.

Suerte ♣

*Nota:La salsa de pasas se hace poniendo las pasas a remojar en el cognac unas cuantas horas